Nossa empresa conquistou o 4º lugar no concurso CNA Brasil Artesanal na categoria de Salame Italiano em 2023

O Concurso CNA Brasil Artesanal

O concurso CNA Brasil Artesanal é uma iniciativa que tem como objetivo valorizar e reconhecer a produção de produtos artesanais de alta qualidade no Brasil. A competição abrange diversas categorias, incluindo café, queijos, vinhos, espumantes e charcutaria, e é voltada para produtores rurais que também industrializam e comercializam esses produtos.

Valorização do Artesanato Brasileiro

O artesanato brasileiro é conhecido mundialmente pela sua diversidade, criatividade e qualidade. Porém, muitas vezes, os produtores artesanais enfrentam desafios para se destacar no mercado e obter o reconhecimento que merecem. O concurso CNA Brasil Artesanal surge como uma oportunidade de valorização e promoção desses produtos, incentivando a produção artesanal e o desenvolvimento sustentável nas áreas rurais do país.

Categorias do Concurso

O concurso CNA Brasil Artesanal abrange várias categorias de produtos artesanais. Entre elas, destacam-se:

• Café: valorizando a produção de cafés especiais, com características únicas e sabores diferenciados;
• Queijos: reconhecendo a diversidade e qualidade dos queijos artesanais produzidos no Brasil;
• Vinhos: valorizando os vinhos produzidos de forma artesanal, com uvas selecionadas e processos cuidadosos;
• Espumantes: reconhecendo a produção de espumantes de alta qualidade, com método tradicional de fermentação;
• Charcutaria: valorizando os embutidos e defumados artesanais, produzidos com ingredientes selecionados e técnicas tradicionais.

Essas categorias representam alguns dos produtos mais emblemáticos do artesanato brasileiro e refletem a diversidade e riqueza da cultura gastronômica do país.

Participação no Concurso

Para participar do concurso CNA Brasil Artesanal, os produtores rurais devem atender a alguns critérios estabelecidos pela organização. É necessário ser produtor rural e também realizar a industrialização e comercialização dos produtos inscritos. Além disso, os produtos devem ser produzidos de forma artesanal, com ingredientes selecionados e processos cuidadosos.

Ao participar do concurso, os produtores têm a oportunidade de ter seus produtos avaliados por especialistas e receber feedbacks construtivos para aprimorar sua produção. Além disso, os vencedores de cada categoria são premiados e têm a chance de ter seus produtos divulgados e reconhecidos nacionalmente.

Conclusão

O concurso CNA Brasil Artesanal é uma iniciativa que busca valorizar e reconhecer a produção de produtos artesanais de alta qualidade no Brasil. Ao abranger diversas categorias, como café, queijos, vinhos, espumantes e charcutaria, o concurso promove a diversidade e riqueza do artesanato brasileiro. Participar do concurso é uma oportunidade para os produtores rurais receberem reconhecimento, feedbacks construtivos e terem seus produtos divulgados nacionalmente.